Logo Agneau de la Gaspésie nourri aux algues

Certifications

Une viande sécuritaire de qualité supérieure.

Grâce à la collaboration du Centre d’expertise en production ovine du Québec (CEPOQ), une démarche rigoureuse a permis le développement d’une viande unique, porteuse de l’identité gaspésienne.

Les évaluations réalisées par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) ont permis de démontrer que cette alliance entre la terre et la mer confère des qualités gustatives supérieures à nos produits.

Un cahier de charges régit l’élevage. Celui-ci définit avec précision la luminosité, l’air ainsi que l’espace requis pour le confort du troupeau.

Notre entreprise est certifiée par un organisme de contrôle indépendant. Notre façon de faire nous donne un agneau haut de gamme de par son uniformité (conformation et poids), son persillage et sa tendreté.

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