Logo Agneau de la Gaspésie nourri aux algues

Qu’est-ce qu’un margot?

Dans le langage populaire, le terme « margot » désigne les fous de Bassan.

Les premiers habitants du rang Thivierge se sont mérité ce surnom de la part des gens de Bonaventure qui regardaient d’un oeil amusé ces « drôles d’oiseaux » partir de leurs hauteurs – Thivierge étant situé à environ 150 pieds au dessus du niveau de la mer – pour descendre régulièrement au village…

C’est à la mémoire de ces valeureux pionniers et de l’importance que revêt pour nous cette relation entre la terre et la mer que nous avons ainsi dénommé notre entreprise.